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            【健康科普】每天一杯,大腦全面萎縮!這些加速大腦退化的食物,你還在吃嗎?

            發布時間:2022-08-30 瀏覽次數:24

            人上了年紀,記憶力下降是必然的嗎?其實并不是,多數中老年人常有的記憶力下降、手腳不靈活等癥狀,都可能與腦萎縮有關!腦萎縮對于患者及家屬來說,無疑是很痛苦的。輕度患者有的認知障礙容易忘事,有的遇事反應遲鈍,嚴重的患者甚至出現老年癡呆,生活不能自理等現象!

            而腦萎縮的原因有多種。最近,科學家發現:長期大量飲酒,很可能會導致腦萎縮,而且是全面的萎縮。

            一、每天一杯酒,大腦各部分可能都萎縮!

            大家知道,酒精具有毒性,世界心臟聯盟發布的簡報說,大約有230種疾病與酒精相關。

            美國一項持續19年的跟蹤研究就發現,經常喝酒會增加記憶力喪失和老年癡呆的風險。

            不僅如此,最近一項研究發現,長期大量飲酒對我們的腦部還有另一重打擊——腦萎縮,而且是全面的萎縮。在此之前,牛津大學的學者在分析多項研究也發現,長期大量飲酒會導致腦部的灰質和白質全面萎縮,小腦也會萎縮,而海馬、杏仁核、下丘腦等結構也會受到影響。

            即使是適度飲酒,也會讓我們腦子變小,飲酒越多,腦體積改變的程度越明顯。并且喝酒讓大腦萎縮的同時,也會加速它的衰老。

            因此,對于酒精,永遠沒有適度這一說,為了健康,最好的做法是滴酒不沾,要為你寶貴的大腦著想。

            二、5種最傷大腦的食物,大家謹慎食用!

            除了酒精,日常生活中,對大腦有傷害的食物也不少。

            1、高糖+高脂肪混合食物

            脂肪配糖的組合是最容易成癮的,這種食物對大腦獎賞回路的刺激,會比單純的高脂肪食物和高糖食物大得多。而且長期食用這些食物,會破壞腸道內正常菌群,還會讓大腦變遲鈍。

            典型:甜甜圈 黃油曲奇 奶油蛋糕 冰淇淋

            2、快餐食品

            有句話說得好,快餐如嗑藥。

            快餐食品所含的高濃度油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精制鹽以及各種添加物,能對大腦產生和攝入可卡因相似的作用。長期食用快餐食品,會導致紋狀體活動下降(大腦中主管情緒和負責獎勵感的區域)。

            代表:薯片 炸雞 披薩

            3、腌制食物

            腌制食物的鈉含量非常高,而鹽會誘發多巴胺的釋放,讓人感覺到快樂,所以更是吃吃吃停不下嘴。但攝入過多的鹽,會很容易導致骨質疏松、高血壓、老年癡呆、糖尿病、肥胖和腎病等健康問題。

            典型:肉腸 咸魚 咸菜 臘肉

            4、高糖食物

            你以為高糖食物會讓你獲得能量和飽腹感?但實際上,相對于喝下一杯低糖奶昔的人來說,喝下高糖奶昔的人更容易出現饑餓感。

            研究還表示,果糖降低大腦和記憶功能。除此之外,當糖分以液體形式(比如飲料)偷偷進入身體時,我們的身體很難做出很好的判斷,就會不知不覺間攝入很多卡路里。

            典型:甜飲料 糖果 甜品

            5、精制碳水化合物

            精制碳水食物會快速地釋放能量,讓血糖飆升并長時間保持在較高水平,刺激胰島素的大量分泌,然后,你就更餓了。

            同時,添加了精制糖、玉米糖漿和糊精的精制碳水食物,會刺激大腦的獎勵機制,讓大腦產生更多的食物渴望,并且還會抑制飽腹感的產生。

            典型:餅干 白面包

            三、如何保護大腦

            80歲時還能擁有50歲的大腦?

            我們保護大腦,除了少吃這些食物、別飲酒外,還可以做好這4點。

            1、鍛煉舌頭,減緩大腦萎縮

            體出現老化現象最大的原因在于腦萎縮,最顯著的癥狀是舌頭僵化和表情變得呆板。

            科學家通過研究發現,生活中堅持鍛煉舌頭可以間接刺激腦部和面部的神經,從而減緩大腦萎縮,同時可防止面部神經、肌肉的老化。因此,老郭教大家一套舌頭操。

            第一步:吐舌頭

             

            舌尖向前盡量伸出,使舌根有拉伸的感覺,然后收回卷起,反復10次。

            第二步:轉舌頭

             

            讓舌頭在口腔內,慢慢地以最大范圍順時針轉10圈,然后再逆時針轉10圈。

            第三步:舌頭舔牙齒

             

            將舌尖輕輕抵住上顎10秒,然后抵住上齒外側10秒、下齒外側10秒,下齒內側10秒。

            這套操建議每天早晚各做一次,活躍腦細胞,防止腦衰老、腦萎縮!

            2、多吃各種營養素

            研究顯示,如果老年人體內維生素C、D、E、B族維生素和歐米加-3脂肪酸水平較高,出現腦萎縮的風險就會降低。

            維生素C:鮮棗、青椒、獼猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓。

            維生素E:杏仁、花生、核桃等堅果;糙米、小麥、燕麥等全谷食物。

            B族維生素:瘦肉、雞蛋、酵母、豆類,如菠菜、小白菜。

            植物化學物:這類物質范圍較廣,包括類胡蘿卜素、花青素和異黃酮等。

            類胡蘿卜素:南瓜、玉米、青辣椒、西紅柿;

            花青素:藍莓、蔓越莓、黑櫻桃;

            異黃酮:豆粉、豆漿、豆豉、豆腐、豆皮。

            歐米伽3脂肪酸:深海魚、魚油、核桃、南瓜籽。

            膽堿類物質:大腦的狀態與神經元的興奮度有關,乙酰膽堿能促進神經元興奮,而雞蛋和動物肝臟富含膽堿類物質,能促進乙酰膽堿的合成。

            3、積極生活,讓腦衰老來得慢一些

            這點非常關鍵,對老人而言,要經常有意識地動手動腦,培養興趣愛好,如郊游、跳舞等,也不妨做些記憶訓練,大腦更能得到鍛煉,思維會更加活躍。

            4、以黑芝麻、核桃為零食

            核桃仁可滋養血脈、延緩記憶衰退,具有補腦增智的功效。

            黑芝麻富含優質蛋白、礦物質、維生素E和珍貴的芝麻素等營養物質,能延緩大腦衰老。而且芝麻素有抗炎效果,能降低膽固醇,對預防腦血管疾病也有一定的好處。

             

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